Организация питания пациентов БКА
Организация питания больных стационара больничного комплекса автозавода является неотъемлемой частью лечебного процесса. Ответственными за организацию питания стационарных больных являются врач диетолог Кириллова Людмила Ивановна и медицинская сестра Адылева Людмила Александровна. Контроль за соблюдением технологии и выходом готовых блюд осуществляет заведующая производством шеф – повар Гаража Полина Романовна. В стационаре установлен 4-х разовый режим питания. Введена номенклатура диет, отличающаяся по содержанию основных пищевых веществ и энергетической ценности.
Коллектив
На пищеблоке работают повара пятого разряда Шаповаленко М.Н. и Кольченко Н.А., четвертого разряда Меньшикова Т.В., Самсонова Е.В. и Черновол Т.В., третьего разряда Гурьянова Х.И. и Лукиных А.И.. Благодаря опыту и квалификации поваров питание больных на высоком уровне. На пищеблоке соблюдаются все санитарно-гигиенические нормы благодаря четкой работе кухонных рабочих Даниловой Т.Д., Араслановой Е.Ф., Лекомцевой Г.Н., Мурашовой Е.В., Семеновой Н.А. и Поповой Н.В.
Метки: пищеблок БКА